|
|
Bietensoep Met Wortel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el boter, 2 gekookte rode bietjes in reepjes, 700g aardappelschijfjes (kant en klaar), 1 blikje tomatenpuree (70g), 125 ml creme fraiche, 1 fles wortelsap (750 ml), 2 groentebouillontabletten, 1 zakje verse dille (15g en grofgeknipt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In soeppan boter smelten en bietjes en aardappelschijfjes 10 min. al omscheppend bakken. Laatste minuut tomatenpuree meebakken.
Creme fraiche erdoor roeren en wortelsap in pan schenken.
Bouillontabletten erboven verkruimelen en soep door en door verwarmen.
|
|
|